[대전인터넷신문=권혁선 기자] 식품의약품안전처가 겨울철 소비가 증가하는 굴과 과메기, 배달회 등 수산물의 안전성을 확보하기 위해 11월 9일부터 2027년 2월 26일까지 지방정부와 함께 전국 온·오프라인 유통 수산물 720건을 대상으로 집중 수거·검사를 실시한다.

식품의약품안전처가 겨울철 소비가 증가하는 생식용 굴과 과메기, 배달회 등 수산물 720건을 대상으로 내년 2월 26일까지 노로바이러스와 식중독균 등 안전성 검사를 실시한다. 사진은 주요 검사 대상 수산물과 실험실 검사 장면을 합성한 이미지다. [이미지=대전인터넷신문 AI 제작] 

식약처는 10일 겨울철 생산량이 많고 국민이 즐겨 찾는 수산물을 대상으로 노로바이러스와 식중독균, 중금속 등 위해요소를 집중 검사하고, 부적합 제품은 신속하게 판매금지·회수 조치할 계획이라고 밝혔다.

이번 검사는 겨울철 수산물 생산과 소비가 집중되는 시기에 유통 제품의 안전성을 확인하고, 식중독 등 식품안전 사고를 예방하기 위해 추진된다.

식약처에 따르면 2025년 국내 수산물 생산량은 총 393만 톤으로, 이 가운데 겨울철인 1월과 2월, 11월과 12월 생산량은 약 149만 톤에 달했다. 연간 생산량의 약 38%가 이들 4개월에 집중된 것이다.

이는 굴과 김 등 겨울철 다소비 수산물의 출하가 본격화하는 계절적 특성에 따른 것으로, 수산물 유통량이 늘어나는 시기에 맞춘 안전관리의 필요성을 보여준다.

검사 대상은 온라인 쇼핑몰과 오프라인 판매점 등에서 유통되는 마른김, 과메기 등 단순처리 수산물과 생식용 굴, 배달회 등 총 720건이다.

식약처는 모든 품목에 동일한 검사항목을 적용하는 대신 수산물별 특성과 과거 부적합 이력을 고려해 위해 우려가 있는 항목을 중점적으로 검사할 방침이다.

생식용 굴은 대장균과 노로바이러스 검사가 핵심이다. 노로바이러스는 오염된 식품이나 물 등을 통해 감염될 수 있으며, 특히 굴처럼 가열하지 않고 섭취하는 수산물은 위생관리가 중요하다.

황태와 마른멸치 등 단순처리 수산물은 중금속 등 유해물질에 대한 기준·규격 적합 여부를 확인한다. 단순처리 수산물은 건조·세척·절단 등 비교적 간단한 처리 과정을 거쳐 유통되는 제품으로, 가공 정도와 관계없이 관련 식품안전 기준을 충족해야 한다.

겨울철 별미로 소비되는 과메기와 배달회는 식중독균과 동물용의약품 등 품목별 검사 항목을 중심으로 안전성을 확인한다.

특히 과메기와 배달회는 소비자가 별도의 가열 조리 없이 섭취하는 경우가 많아 제조·유통·보관 과정에서 위생관리가 중요한 품목이다.

식약처는 검사 결과 식품 기준·규격에 부적합한 수산물이 확인되면 해당 제품의 판매를 신속히 금지하고 회수 조치할 예정이다.

부적합 제품에 관한 정보는 식품안전나라 누리집(www.foodsafetykorea.go.kr)에 공개해 소비자들이 해당 제품의 정보를 직접 확인할 수 있도록 할 방침이다.

소비자 역시 겨울철 수산물 섭취 과정에서 식중독 예방수칙을 지킬 필요가 있다. 특히 굴 등 어패류는 충분히 가열해 섭취하는 것이 노로바이러스 감염 위험을 줄이는 데 도움이 된다.

생식용 수산물은 구입 후 냉장 상태를 유지하고 가능한 한 신속하게 섭취하는 것이 바람직하다. 조리 전후 손 씻기와 조리도구 세척, 익히지 않은 식품과 조리된 식품의 교차오염 방지도 중요하다.

식약처는 앞으로도 계절별 생산량과 소비량이 증가하는 수산물을 대상으로 안전관리를 지속적으로 강화해 국민이 안심하고 수산물을 소비할 수 있는 환경을 조성할 계획이다.

이번 집중 검사는 겨울철 수산물의 유통 안전성을 사전에 확인하는 조치로, 향후 검사 결과에 따른 부적합 제품의 신속한 회수와 정보 공개가 소비자 피해 예방의 중요한 요소가 될 전망이다.

<무단전재 및 재배포금지> 권혁선 기자 ghs7053@naver.com